Acne and diet: what foods can help in the treatment of acne?

L'influenza della dieta su acne

La prima cosa da sapere su acne è che è una condizione infiammatoria. Le sue caratteristiche più significative sono:

• Aumento della keratinizzazione dei follicoli piliferi, causando il blocco del follicolo
• Aumento della formazione di sebo (grassa e waxy matter)
• La colonizzazione microbica dell'unità pilosebacea (l'asta dei capelli, il follicolo pilifero, la ghiandola sebacea e l'erettore pili muscolare)
• Infiammazione.

Altri fattori, come l'ereditarietà e lo stress, possono anche aggravare l'acne.

In termini scientifici, l'elemento iniziale che colpisce l'acne inizia con cheratinizzazione anormale. Nella pelle sana, la cheratinizzazione significa che le cellule della pelle maturano e arrivano alla superficie della pelle - in quelle con l'acne, questo processo è anomalo, che crea qualcosa chiamato microcomedone, che non permette il sebo eccessivo o le cellule della pelle morta per uscire dal pori. Nella pubertà in particolare, gli abdrogeni stimolano la produzione di sebo. Questi elementi si combinano nell'unità pilosebacea per creare un ambiente favorevole alla colonizzazione da propionibacterium acnes, che infine inizia e mantiene la risposta infiammatoria.

Quale cibo influenza l'acne?

Due ormoni sono coinvolti nel stimolare un aumento della keratinizzazione, vale a dire l'intasamento del follicolo pilifero. Questi ormoni sono insulina e ormone della crescita (somatotropina).

Cerchiamo di concentrarci sull'insulina. Un aumento dell'insulina stimola la proliferazione e diminuisce l'autodistruzione cellulare (apoptosi). Viceversa, una diminuzione dell'insulina diminuisce la cheratinizzazione e quindi riduce l'intasamento del follicolo pilosebaceo. Più mangiamo i carboidrati con un elevato carico glicemico - cioè gli alimenti con la capacità di aumentare rapidamente l'insulina - più stimolano il processo di keratinizzazione. Cioè, i carboidrati di alto carico glicemico / elevati livelli di insulina influenzano l'aspetto e la manutenzione dell'acne.

La formazione di sebo (stimolata dall'azione degli androgeni) se eccessiva favorisce anche l'avvenimento dell'acne. Quando aumenta l'insulina sanguigna, aumentano i livelli di androgeni. Quindi le diete ricche di fibre aumentano la quantità di androgeni circolanti e, di conseguenza, l'acne.

Alimenti ricchi di omega 3 e omega 6

I batteri coinvolti nella patogenesi dell'acne provocano una serie di reazioni infiammatorie che possono essere controllate o modificate con il cibo. Uno dei fattori più rilevanti nell'influenza della dieta sull'infiammazione è la relazione tra omega 6 e acidi grassi omega 3.

Gli acidi Omega-6 hanno proprietà proinfiammatorie mentre gli omega-3 sono più antiinfiammatori. Pertanto, una dieta favorevole per curare l'acne dovrebbe avere una elevata assunzione di alimenti omega-3, come il pesce.

È significativo che gli esseri umani si siano evoluti da una dieta in cui il rapporto omega-6 / omega-3 è stato di circa 1: 1, dove, nelle diete occidentali, è ora 15/1, dovuto alla predominanza di omega-6 negli oli vegetali E alimenti trasformati.

Tuttavia, si può concludere che l'infiammazione acne indotta da dieta è dovuta a:

• Alto consumo saturo e trans-grasso
• Aumento del consumo di zuccheri e prodotti raffinati (riso, pasta, pane)
• Diminuzione del consumo di antiossidanti naturali (frutta e verdura)
• Uno stile di vita sedentario
• Sovraffusione di acidi omega-6 (olio di semi di girasole, mais, direttamente o attraverso prodotti industrializzati), senza adeguata compensazione tramite alimenti ricchi di Omega 3 (pesce, semi di lino)