Ci sono additivi e conservanti che producono reazioni avverse nel nostro sistema immunitario, causando una serie di manifestazioni più o meno gravi organici che possono anche mettere in pericolo la salute del paziente. Se si sospetta che questo accade a mangiare un determinato alimento o di un gruppo di alimenti è consigliabile sottoporsi a un test di intolleranza alimentare, un test che valuta e determina quali alimenti causano problemi o reazioni avverse nel corpo. Attualmente, ci sono due tipi di test di cibo per rilevare il livello di intolleranza ad alcuni cibi: Test Alcat e prova Alpha 200, entrambi sono le analisi del sangue, ma in nessun caso essere affidabile quando si tratta di determinare le prove problema di fondo. Inoltre, il sistema sanitario pubblico non sono ancora coperti e sono la prova del vero costo economico.